Lunch menu

  = Vegetarisch   = Vegetarische optie mogelijk   = Samengesteld door onze chef-kok

Broodjes

Gerookte makreelsalade
Groene appel, rode ui, kruidensalade

€ 11,75

Caprese 
Buffelmozzarella, tomaat, aceto balsamico, pijnboompitten

€ 10,75

Hete kip
Huisgemarineerde kip, spek, hotketchupmayonaise

€ 11,75

DenK 12-uurtje
Broodje makreelsalade, broodje hete kip, courgettesoep

€ 12,75

Lunch voor 2
Assortiment brood, steak tartaar, gerookte forel, gemarineerde groenten, Old Amsterdam, kalkoenfilet, makreelsalade, dag soepje, 1 glas jus d’orange

€ 14,50 p.p.

Club sandwiches

Gerookte zalm
Gerookte zalm, roomkaas, little gem sla, aardappelchips

€ 13,75

Kalkoen
Gerookte kalkoenfilet, spek & ei, mosterdmayonaise, tomaat, little gem Old Alkmaar, aardappelchips

€ 12,50

Oude kaas 
Old Alkmaar, mosterdmayonaise, gebakken ei, tomaat, gem sla, aardappelchips

€ 11,50

Soep

Courgettesoep, schuim van vadouvan 

€ 9,00

Soto Ajam, kipfilet, taugé, bosui, gekookt ei, selderij, noedels, krokante ui

€ 9,50

Klassiekers

Caesar Salade
Onze variant op een klassieker met keuze uit:
- gebakken gamba’s en chorizo
- huisgerookte kip, gekookt ei, uitgebakken spek

€ 13,50

Salade Riche
Rivierkreeftstaartjes, parmaham, zacht gegaarde ui, kappertjes, zontomaatjes, veldsla, croutons

€ 14,50

Burgers

"DenK" Burger
200-gram rundvlees met bacon, gegrilde courgette, little gem sla, hotketchupmayonaise, brioche brood, chips

€ 15,50

"DenK" veggie tomaatburger 
Gegrilde courgette, little gem sla, hotketchupmayonaise, brioche, chips

€ 13,75

Marktmenu

2-gangen lunchmenu 

€ 27,50

3-gangen lunchmenu 

€ 35,00

Flatbread

Parmaham
Gemarineerde groenten, kip, spek, chorizo, parmezaan, veldsla

€ 12,75

Gerookte zalm
Gemarineerde groenten, parmezaan, veldsla

€ 12,75

Gemarineerde groenten
Paprika, courgette, aubergine, parmezaan, veldsla

€ 11,00

Huisgemaakt gebak

Limoencheesecake met perzikcompote

€ 4,75

Chocoladetaart, ganache van chocolade

€ 4,75

Appeltaart, amandelspijs, rozijnen, frangipane

€ 4,75

Desserts

Macaron van rood fruit, ganache van bosvruchten, limoenparfait, vers roodfruit

€ 9,50

Gekarameliseerde witte chocoladetaart, gepocheerde perzik, perzik sorbetijs

€ 9,50

Gegrilde watermeloen, yoghurt sorbetijs, hangop, basilicumgel

€ 9,50

Koffie compleet
Huisgemaakte madeleine, slagroomtruffel, tartellete met lemoncurd

€ 9,50

Kazen van ‘Bourgondisch Lifestyle’

€ 10,50

Bonbons

Bonbons voor u geselecteerd (3 stuks)

€ 3,75

Koude bites

Charcuterie van het mes

€ 8,50

Brood met aïoli

€ 4,00

Gemarineerde olijven

€ 4,50

Gerookte amandelen

€ 4,50

Warme snacks

Bitterballen (6 stuks)

Per portie € 6,50

Gefrituurde gamba’s (6 stuks)

Per portie € 6,50

Kaastengels (6 stuks) 

Per portie € 6,50

Mini loempia’s (6 stuks) 

Per portie € 6,50

Mixed snacks

Klein € 10,50
Groot € 19,50

Denk etagère
Brood aïoli, olijven, Charcuterie, mixed snacks groot

€ 24,75