A la carte

  = Vegetarisch   = Vegetarische optie mogelijk   = Samengesteld door onze chef-kok

Voorgerechten

Caesar Salade
Onze variant op een klassieker met keuze uit:
- gebakken gamba’s en chorizo
- huisgerookte kip, gekookt ei en uitgebakken spek


€ 13,50
€ 19,50

Salade Riche
Rivierkreeft, parmaham, kappertjes, zacht gegaarde ui zontomaat, veldsla, croutons

€ 14,50
€ 20,50

Zacht gegaard buikspek
Mangosalsa, kruidensalade, zwarte knoflookmayonaise

€ 11,50

Garnalencocktail
Hollandse garnalen, wakame, avocado, little gem sla, luchtige cocktailsaus, krokant van flammkuchen

€ 13,50

Rundercarpaccio met een tuille van parmezaan
Gerookte amandelen, basilicummayonaise, kruidensalade

€ 12,50

Rouleau van kabeljauw met nori
Hangop, tobiko, wakame, oosterse dressing

€ 12,50

Gado Gado 
Crème van pinda’s, zoetzure komkommer, geroosterde bloemkool

€ 10,50

Soepen

Courgettesoep 
Schuim van vadouvan

€ 9,00

Soto Ajam
Kipfilet, taugé, bosui, gekookt ei, selderij, noedels, krokante ui

€ 9,50

Hoofdgerechten

Chef’s Special

Dagprijs

Vis van de Dag

Dagprijs

Roodbaars
Aardappelmousseline met rucola, gestoofde prei, beurre blanc

€ 21,50

Dorade
Verse spaghetti met knoflook, rucola en spinazie, saus antiboise

€ 22,50

Runderentrecôte
Pommes pont-neuf met katenspek, groene asperge, rainbowwortels, eigen jus

€ 21,50

Kalfszijlende
Caponata, geroosterde courgette, salade Pie

€ 22,50

Donut van aardappel 
Geroosterde groenten, beurre blanc

€ 19,50

DenK burger
200-gram rundvlees met bacon, gegrilde courgette, little gem sla, hotketchupmayonaise, briochebrood en frites

€ 19,75

“DenK” veggie 
Tomaatburger, gegrilde courgette, little gem sla, hotketchupmayonaise, briochebrood en frites

€ 19,00

Desserts

Macaron van rood fruit, ganache van bosvruchten, limoenparfait, vers roodfruit

€ 9,50

Gekarameliseerde witte chocoladetaart, gepocheerde perzik, perzik sorbetijs

€ 9,50

Gegrilde watermeloen, yoghurt sorbetijs, hangop, basilicumgel

€ 9,50

Koffie compleet
Huisgemaakte madeleine, slagroomtruffel, tartellete met lemoncurd

€ 9,50

Kazen van ‘Bourgondisch Lifestyle’

€ 10,50

Bonbons

Bonbons voor u geselecteerd (3 stuks)

€ 3,75

Extra

Verse friet
Met Belgische mayonaise

€ 3,50

Salade

€ 3,25

Dinerspecial

Vrijdag Fishmarket
Iedere vrijdag heeft u keuze uit de beste vis tijdens onze Fishmarket.

Dagprijs

Kids

Voorgerechten

Ham/Meloen

€ 6,50

Tomatensoep

€ 6,50

Gerookte zalm

€ 6,50

Hoofdgerechten

Kids' burger

€ 8,50

Pasta bolognese

€ 8,50

Kids' vis met friet en salade

€ 8,50

Nagerechten

Kinderijsje

€ 5,50

Menu's

3-gangen keuzemenu
Vrije keuze van de kaart in een voor-, hoofd- en nagerecht

€ 39,50

3-gangen Menu van de Markt

€ 35,00

4-gangen Menu van de Markt 
Voor de kaasselectie berekenen wij een supplement a € 4,50 bij het Menu van de Markt

€ 42,00