A la carte

Caesar salade

Onze variant op een klassieker met keuze uit:

- Gebakken gamba's & chorizo

- Huisgerookte kip, gekookt ei & uitgebakken spek

€ 13,50

€ 18,50 **

Salade Niçoise

Verse tonijn, ansjovis, haricots verts, kappertjes, ui, aardappel, zontomaat, rode ui 

€ 14,50

€ 22,50 **

Huisgemaakte loempia van eend

Aziatische salade, mango en chutney

€ 11,50

Gebakken coquilles

Vichyssoise ( koude soep), remoulade van aardappel 

€ 13,50

Kalf & Pata Negra

Meloes ui, vandouvanmayonaise, briochebrood, salade

€ 12,50

Lamellen van Kabeljauw

Oosterse dressing, gembergel, kokosnoot-crumble

€ 11,50

Flan van bloemkool (V*)

Beurre noisette, couscous van bloemkool, gebrande bloemkool

€ 10,50

Kreeftenbisque

Kerrieschuim, garnalen, bosui, taugé

€ 10,50

Thaise Pompoensoep (V*)

Naanbrood, pesto

€ 9,50

Chef’s Special

Vraag onze collega’s naar de Chef’s special

Dagprijs

Vis van de Dag

Vraag onze collega’s naar de vis van de dag

Dagprijs

Gebakken Sliptong

Brandade, groene kool, zontomaat, beurre blanc

€ 22,50

Dorade

Fregola, pesto, spinazie, saus antiboise

€ 22,50

Rouleau van parelhoen

Créme knolselderij, aardappel-savarin, koolrabi

€ 22,50

Australische runder bavette

Geroosterde rainbow worteltjes, waterkers, zoete aardappel, Jus de veau 

€ 22,50

Huisgemaakte tortellini gevuld met baba ganoush (V*)

Spinazie, salie botersaus, gebakken bundelzwam

€ 19,50

Burgers

"DenK" burger

100% Scharrelrundvlees met brioche, truffelmayonaise, gegrilde courgette, tomaat, spek, gebakken ui, frites

"DenK" veggie burger (V*)

 Brioche, truffelmayonaise, gegrilde courgette, tomaat, frites

€ 19,50

€ 19,50

Extra

Verse friet

 Met Belgische mayonaise

€ 3,75

Dinerspecial

Vrijdag Fishmarket

Iedere vrijdag heeft u keuze uit de beste vis

tijdens onze Fishmarket.

Dagprijs

Ham/Meloen

€ 6,50

Tomatensoep

€ 6,50

Gerookte zalm

€ 6,50

Kids' burger

€ 8,50

Pasta bolognese

€ 8,50

Kids' vis met friet en salade

€ 8,50

Kinderijsje

€ 5,50

Coupe ananas

Gepocheerde ananas, pukker, specerijenmousse, kardemonijs

€ 9,50

Gekarameliseerde witte chocoladetaart

Mandarijnpartjes, mandarijnsorbetijs, citrusgel, Jan Hagel

€ 9,50

Tarte Tatin van peer

gezouten caramelsaus, vanilleroomijs

€ 9,50

Koffie / Thee compleet

Huisgemaakt mergpijpje,  slagroom truffel & red velvet

€ 9,50

Kazen van ‘Bourgondisch Lifestyle’

€ 10,50

Menu ‘DenK’ 3-gangenmenu

Vrije keuze van de kaart

€ 37,50

3-gangen Menu van de Markt

€ 35,00*

4-gangen Menu van de Markt

Voor de kaasselectie berekenen wij een supplement a € 4,50 bij het Menu van de Markt

€ 42,00*